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TRENDS IN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY//(VOL. 143)
Volumen: 143, Numero: 1, Páginas: [12] p.
ELECTROSPUN EDIBLE FILMS AND COATINGS: DEVELOPMENT, FUNCTIONALITY AND FOOD APPLICATIONS
Autores
JOHANA LOPEZ
UNIVERSIDAD DE CHILE
CRISTINA MUÑOZ
ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO
MARCELO PATIÑO
ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO
CRISTIAN JAVIER PATIÑO VIDAL
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO
Abstract
ABSTRACT NO DISPONIBLE
Keywords
KEYWORDS NO DISPONIBLES
Resumen
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Palabras Clave
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