Observatorio de Investigación y Desarrollo Tecnológico


  • REVISTA CIENTIFICA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS DE LA UNIVERSIDAD DEL ZULIA//(VOL. 29, NUM. 2)

    Volumen: 29, Numero: 2, Páginas: [10]p.

    TRATAMIENTO MEDIANTE ULTRA ALTA PRESION (300 MPA) EN LA ELABORACION DE QUESO FRESCO BAJO EN GRASAS

    Abstract

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