OBSERVATORIO DE LA ECONOMIA LATINOAMERICANA// (NOVIEMBRE 2017)
Volumen: 1, Numero: 1, Páginas: [16]p.
Our research was carried out in the "Nueva Esperanza" women's association of the Chunchi sector, in the Chimborazo province of the Republic of Ecuador, because there is an organization of women who have invested in the purchase of improved Holsteinfriesian breeds for milk production and productivity and whose objective is to improve their living conditions, because the problems they face are due to lack of economic income, few job opportunities, presence of animals with little production, among others.This type of organization and the facilities provided by the beneficiaries of the association led to our study on the calculation of production costs and sales price of the liter of bovine milk, since this constitutes the economic family base of peasants and, more than anything, they consider that the prices they obtain from intermediaries do not offset their investment. For this purpose, the production cost of the total number of cows acquired by the women's association for its exploitation was established and, in this way, the unit price of the liter of milk was applied unitarily.
Nuestra investigación, se la realizó en la asociación de mujeres ?Nueva Esperanza? del cantón Chunchi, provincia de Chimborazo de la república del Ecuador, por cuanto existe una organización de mujeres que han invertido en la compra de vaconas de vientre de la raza Holsteinfriesian mejorada para la producción y productividad de leche; y cuyo objeto, es mejorar sus condiciones de vida, por cuanto los problemas que enfrentan son debido a la falta de ingresos económicos, pocas oportunidades de trabajo, presencia de animales de poca producción entre otros. Este tipo de organización y las facilidades prestadas por las beneficiarias de la asociación, dio lugar a poder efectuar nuestro estudio sobre el cálculo de costos de producción y precio de venta del litro de leche bovina, debido a que ésta constituye la base económica familiar campesina y más que todo consideran que los precios que obtienen de los intermediarios no compensan su inversión.Para cuyo efecto, se procedió a establecer el costo de producción del total de las vacas adquiridas por la asociación de mujeres para su explotación y de esta manera aplicar unitariamente la fórmula que permitió conocer el precio unitario del litro de leche.