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JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE

Volumen: 91, Numero: 1, Páginas: [1] P.

PRODUCTION OF REDUCED MAJORERO CHEESE USING SUPERCRITICAL CO2.

Autores
DAVINIA SANCHEZ MACIAS
CALIFORNIA POLYTECHNIC STATE UNIVERSITY
DAVINIA SANCHEZ MACIAS
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO
ANDREA LAUBSCHER
CALIFORNIA POLYTECHNIC STATE UNIVERSITY
NOEMI CASTRO
UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
ANASTASIO ARGUELLO
UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
RAFAEL JIMENEZ FLORES
CALIFORNIA POLYTECHNIC STATE UNIVERSITY

Abstract

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Keywords

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Resumen

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Palabras Clave

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