UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO DIRECCIÓN DE INVESTIGACIÓN

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INVESTIGACION REGIONAL REVISTA

ESPRINT INVESTIGACION//(VOL. 4, NUM. 2)

Volumen: 4, Numero: 2, Páginas: [13] p.

OPTIMIZACION DE LA EXTRACCION DE GEL DE ALOE VERA (ALOE BARBADENSIS MILLER) Y DESARROLLO DE UNA MERMELADA SENSORIALMENTE ACEPTABLE PARA SU APLICACION EN YOGUR GRIEGO


Resúmen


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Keywords


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