UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO DIRECCIÓN DE INVESTIGACIÓN

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INVESTIGACION REGIONAL REVISTA

POLO DEL CONOCIMIENTO//(EDICION NUM. 80, VOL. 8, NUM. 3)

Volumen: 8, Numero: 3, Páginas: 961-974 pp,.

BEBIDA A BASE DE PRODUCTOS INFRAUTILIZADOS DE ZANAHORIA (DAUCUS CAROTA), REMOLACHA (BETA VULGARIS) Y MORA (RUBUS GLAUCUS) POR LIOFILIZACION


Resúmen


Palabras Clave



Abstract


Keywords


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