UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO DIRECCIÓN DE INVESTIGACIÓN

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PRODUCCION CIENTIFICA

EURASIAN JOURNAL OF BIOSCIENCES//(VOL. 14, ISSUE 2)

Volumen: 14, Numero: 2, Páginas: 5809-5813 pp.

OBTAINING THE RED PIGMENT (BETACYANIN) FROM BEET (BETA VULGARIS) AND ITS APPLICATION IN THE PREPARATION OF REFRESHMENTS


Resúmen


Palabras Clave



Abstract


Keywords


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