UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO DIRECCIÓN DE INVESTIGACIÓN

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PRODUCCION CIENTIFICA

REVISTA CIENTIFICA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS DE LA UNIVERSIDAD DEL ZULIA//(VOL. 29, NUM. 2)

Volumen: 29, Numero: 2, Páginas: [10]p.

TRATAMIENTO MEDIANTE ULTRA ALTA PRESION (300 MPA) EN LA ELABORACION DE QUESO FRESCO BAJO EN GRASAS


Resúmen


Palabras Clave



Abstract


Keywords


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