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PRODUCCION CIENTIFICA

JOURNAL OF DAIRY SCIENCE

Volumen: 96, Numero: 1, Páginas: NO APLICA

POSTMORTEM PH EVOLUTION IN FOUR MUSCLES AND ONSET STATE AND RESOLUTION OF RIGOR MORTIS OF GUINEA PIG (CAVIA PORCELLUS) CARCASS


Resúmen


Palabras Clave



Abstract


Keywords


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